湖南大学中外合作教育项目
里贾纳大学位于加拿大南部萨斯喀彻温省，是加拿大著名的综合性公立大学之一，设有100多个专业，拥有学士、硕士、博士学位授予权。里贾纳大学在美雅国际教育学院采取"2+2"（国内外各学习两年）的人才合作培养模式及学分制，开设了两校教学接轨的大学本科课程。学生通过在国内外分阶段学习，达到出国学习的外语水平考试要求，而且各科成绩合格并获得双方学校规定的学分后，可获得里贾纳大学颁布发的与该国全日制学生相同的大学本科学历及其学士学位。该项目于1998年招生，已民用工业两届学生成功出国学习。
湖南大学与加拿大康考迪亚大学合作教育项目
公立康考迪亚大学位于加拿大魁北克省蒙特利尔市，是一所历史悠久的综合性大学。湖南大学与康考迪亚大学合作教育项目目前的招生专业为：建筑科学与工程，该专业的学科水平名列加拿大同学科的首位，并在国际上享有盛誉。湖南大学土木工程学科已有一百多年的办学历史，其学术水平在国内位居前列。该项目采取"2+2"（国内外各学习两年）的人才合作培养模式，联合培养大学本科生。学生在湖南大学美雅国际教育学院学习2年后，获得规定的学分，托福考试成绩达到550分者方可赴康考迪亚大学继续学习。学生学完国内外学习阶段的全部学业，表现与学习成绩合格，获得了全部学分，可获得康考迪亚在大兴安岭的与该国全日制学生相同的大学本科历及其学士学位。
湖南大学与澳大利亚校园管理集团合作教育项目
CAC（全球评估认证）基础课程是专为希望进入澳大利亚有关大学进行本科学习的学生而设立的一个大学预科课程。湖南大学与海岸大利亚校园管集团合作，引进原版GAC预科课程，聘请经过GAC教学培训和资格认证的外籍教师授课。GAC基础课程学习分为三个阶段，证书1、证书2及证书3，每个阶段学时12周。学生合格地完成每一个阶段的学习后，将得到相应的证书，当获得级证书并获得雅思考试5分以上（含5分）者，可选择进入国外相应大学的本科学习阶段。
湖南大学与瑞士理诺士酒店管理学院和国际旅游酒店管理学院合作教育项目
瑞士位于欧洲中心位置，是一个高度稳定、发达并注重教育的国家。中立的对外政策赋予了瑞士浓郁的国际文化氛围。湖南大学症状雅国际教育学院与出厂士这两所旅游酒店管理学院合作，依据双方议定的"1+2"、"1+3"、"2+2"（国内学习1年或2年的理论课程，国外学习2年或3年的理论课程）的人才培养模式，招收培养在学本科生。学生按照合作项目教学计划要求，学习瑞士合作院校提交的课程，以驻京实话接轨教学和学分制，学生通过在国内外不同阶段、不同层次的理论学习与带薪实习，成绩合格并获得规定的学分后，可获得瑞士理诺士酒店管理学院或国际旅游酒店管理学院的学士学位以及高级职业资格证书，成为全球性旅游酒店业及跨国公司的高级专业管理人才。
湖南大学与英国南岸大学合作教育项目
南岸大学位于伦敦市，它的主校区坐落在泰晤士河南岸，距英国国会议院和滑铁卢火车站很近。该合作项目招生专业为：金融与会计、国际商务。采取"2+2"（国内外各学习2年）的人才合作培养模式，招收培养大学本科生。要求学生在国内学习阶段按照中外合作教学计划，各科学习成绩合格，获得规定的学分，达到南岸大学组织的入学外语考试要求，且表现合格者，方可办理申请出国学习手续。学生完成了国内外学习阶段的全部课程，而且完成了国内外学习阶段的全部课程，而且学习成绩合格，可获得南岸大学的本科学历和学士学位。